Кондитер
Город:
Кокшетау
Занятость:
Полная занятость
Компания "GAREX LTD"
В отель Terrassa Park в Боровое требуется кондитер на постоянной основе.
Обязанности:
1. Производство и подготовка кондитерских изделий
• Приготовление тортов, пирожных, десертов, муссов, кремов согласно технологическим картам.
• Ежедневная подготовка ассортимента десертов для шведского стола в соответствии с установленными нормами и количеством гостей.
• Обновление и разнообразие ассортимента в соответствии с сезонностью и загруженностью отеля.
• Изготовление праздничных или специальных десертов по заказу руководства (корпоративы, банкеты, мероприятия).
2. Контроль качества
• Соблюдение рецептур, норм закладки сырья и стандартов качества.
• Контроль вкуса, внешнего вида, свежести и стабильности качества десертов.
• Проверка сроков годности сырья, правильности хранения и условий разморозки полуфабрикатов.
3. Организация рабочего процесса
• Подготовка рабочего места, инвентаря и оборудования к началу смены.
• Контроль наличия необходимых ингредиентов, своевременная подача заявок на склад.
• Рациональное использование продуктов и контроль фудкоста по сладкому цеху.
• Соблюдение производственного плана и своевременная выдача готовой продукции на линию шведского стола.
4. Санитарные нормы и безопасность
• Строгое соблюдение санитарных правил, норм гигиены и требований ХАССП.
• Поддержание чистоты на рабочем месте в течение всего дня и проведение генеральной уборки по графику.
• Контроль исправности оборудования, своевременное уведомление руководства о неисправностях.
Требования:
-
Опыт работы на данной должности от 1 года;
-
Желание обучаться и развиваться;
-
Оперативность в приготовлении блюд.
Условия работы:
-
График работы: 5/2 с 12:00 до 00:00 часов;
-
Возможность брать дополнительные смены для увеличения дохода;
-
Бесплатное горячее питание;
-
Развозка персонала из/в г. Щучинск и п. Зеленый бор;
-
Иногородним предоставляем проживание и 3-х разовое горячее питание;
-
Заработная плата 2 раза в месяц (зарплата и аванс).
-
Смена от 17 000 тенге.
Будем рады ответить на интересующие вопросы по телефону
04 Марта
Кондитер( STOLITSA BAKERY AND PIZZA )
Астана
Компания "STOLITSA BAKERY AND PIZZA" Открытие ремесленной пекарни Stolitsa Bakery которая будет производить свежую, натуральную и вкусную...
05 Марта
Кондитер в Ресторан AURA Verdant
Астана
Компания "AURA RESTAURANT" Ищем талантливого кондитера в ресторан AURA Verdant! Вас ждет работа в уютном семейном ресторане, где каждый день...
05 Марта
Астана
Компания "Pingwin bowling" Что от Вас требуется: Соблюдение норм санитарной безопасности, Приготовление десертов и хлебобулочных...
03 Марта
Помощник кондитера в ресторан Сыроварня by Novikov
Астана
Компания "Гончаров Р.А." ХОЧЕШЬ СТАТЬ ЧАСТЬЮ ЛЕГЕНДАРНОГО БРЕНДА? Мы открываем «Сыроварню» в Астане — атмосферный ресторан с душевной кухней,...
04 Марта
Астана
Компания "Tchibo Kazakhstan" Обязанности: - Приготовление ассортимента кондитерских изделий и выпечки. - Оформление десертов, тортов. -...
Вакансия размещена в отрасли