Шеф-повар
26 Июня 2025

Город:
Кокшетау
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "GAREX LTD"
В отель Terrassa Park (Боровое) требуется шеф - повар.
Обязанности:
-
Добросовестно, своевременно и качественно выполнять свои трудовые обязанности.
-
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
-
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
-
Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
-
Осуществлять расстановку поваров и других работников кухни. Составлять график выхода сотрудников кухни на работу.
-
Проводить бракераж готовой пищи.
-
Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
-
Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
-
Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
-
Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
- Опыт работы не менее пяти лет на должности шеф - повара;
- Знание расчета калькуляций, работа с меню;
- Ответственность, умение управлять коллективом.
Условия:
- Иногородним предоставляется проживание и питание;
- График работы : 5/2 в низкий сезон; 6/1 в высокий сезон;
- Официальное трудоустройство.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
22 Июня
Старший повар( Мусатаева Ж.Р. )
Астана
Компания "Мусатаева Ж.Р." Обязанности: Контроль за соблюдением технологий приготовления блюд. Координация работы поваров и помощников на...
23 Июня
Астана
Компания "Supra-kz" Обязанности:• Приготовление блюд согласно технологическим картам• Контроль качества используемых продуктов• Соблюдение...
23 Июня
Шеф-повар в ресторан Наша Дача ТРЦ Mega Silkway
Астана
Компания "Supra-kz" Требуется Шеф-Повар в ресторан "Наша Дача" Место работы: ТРЦ MEGA SILKWAY, Кабанбай батыра 62 Ты — профессионал своего...
23 Июня
Су-Шеф в ресторан Наша Дача (ТРЦ Mega Silkway)
Астана
Компания "Supra-kz" Вакансия: Су-шеф Ресторан "Наша Дача", г. Астана, ТРЦ Mega Silkway Ресторан Наша Дача ищет сильного су-шефа ,...
23 Июня
Астана
Компания "Supra-kz" В ресторан "Наша Дача" требуется повара холодного цеха Требования: -Опыт работы на аналогичной должности от 1 года и...
Вакансия размещена в отрасли