Шеф-повар( Фарбик )
18 Октября 2025
Город:
Кокшетау
Занятость:
Полная занятость
Компания "Фарбик"
Мы ищем сильного шефа, который сможет взять на себя полный контроль кухни, вкус и стандарты. Нам нужен человек, который обожает бургерную культуру, умеет выстраивать процессы и создавать продукт, к которому гости возвращаются снова и снова.
ОБЯЗАННОСТИ
Про продукт и вкус:
-
Разработка и обновление меню (бургеры, соусы, закуски, лимонады и т.д.)
-
Контроль вкуса и внешнего вида каждого блюда
-
Создание технологических карт и регулярная их актуализация
-
Оптимизация фудкоста и выходов блюд, предотвращение потерь
Про процессы и стандарты:
-
РАБОТА на позиции сборщика бургеров.
-
Внедрение и контроль соблюдения стандартов кухни
-
Организация эффективных процессов: заготовка, скорость, чистота, подача
-
Планирование и контроль заказов продуктов, работа с поставщиками
-
Контроль санитарных норм (СанПиН, хранение, маркировки и т.д.)
Про команду:
-
Обучение поваров и развитие команды
-
Контроль дисциплины, качества работы и скорости
-
Формирование рабочей атмосферы на кухне
ТРЕБОВАНИЯ К КАНДИДАТУ
-
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2 лет (желательно в сегменте бургеров, стритфуда, гриля или fast-casual)
-
Знание технологий обработки мяса, приготовления соусов, понимание сборки бургеров
-
Умение считать фудкост, выходы, планировать закупы
-
Знание и соблюдение санитарных норм
-
Умение руководить командой и выстраивать систему, а не «тушить пожары»
-
Чистоплотность, аккуратность, дисциплина и любовь к делу
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ
-
Возможность влиять на продукт и меню
-
Команду, которая готова расти
-
Белая кухня, адекватное руководство, уважение к людям
-
Конкурентную оплату (ставка + KPI, обсуждается на встрече)
-
Карьерный рост в рамках сети (мы развиваемся)
ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА, КОТОРЫЕ МЫ ЦЕНИМ
-
Вкус, насмотренность, перфекционизм в деталях
-
Ответственность и системность
-
Умение держать кухню в порядке — и в продуктах, и в головах
Если тебе откликается — отправляй резюме и пару слов о себе.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
23 Октября
Повар-универсал( MultiBRAND COMPANY )
Астана
Компания "MultiBRAND COMPANY" Что нужно будет делать: Приготовление блюд в соответствии с технологией производства; Соблюдение...
23 Октября
Астана
Компания "Global Steel Service" Требуется Повар-пиццерист Обязанности: Полный цикл готовки пиццы. Заготовка теста, начинки, выпекание...
23 Октября
Щучинск
Компания "Зеленый бор 77й" Обязанности: Должностные обязанности шеф-повара включают разработку и обновление меню , управление персоналом...
23 Октября
Астана
Компания "INTELLPATENT" Обязанности: Приготовление блюд восточной, европейской и паназиатской кухни по технологическим картам;...
23 Октября
Астана
Компания "ВИК 21" Обязанности: - Приготовление блюд. - Контроль качества продуктов и готовых блюд. - Соблюдение санитарных норм и правил...
Вакансия размещена в отрасли